S.O.A. è l’acronimo di Sottoprodotti di Origine Animale. Con questa sigla indichiamo quei sottoprodotti di origine animale – appunto – non destinati al consumo umano.

I S.O.A. si ottengono prevalentemente dagli scarti di macellazione di animali destinati al consumo umano, dallo smaltimento dei cadaveri di animali oppure durante la produzione di prodotti di origine animale lattiero-caseari o ancora nella lotta contro le malattie.

Come si gestiscono?

La gestione e il trattamento dei S.O.A. sono disciplinati dal regolamento 1069/2009/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio.

Vanno trattati in modo adeguato perché, a prescindere dall’origine, rappresentano un rischio per la salute pubblica, degli animali e dell’ambiente.

Per tenere sotto controllo i rischi, i S.O.A. vanno smaltiti in modo sicuro e adeguato da professionisti del settore come Alessandro Agus Autospurgo.

I S.O.A. possono essere anche riutilizzati, ma seguendo requisiti rigorosi per ridurre al minimo i rischi.

Le categorie di S.O.A.

I S.O.A. sono generalmente suddivisi in tre categorie:

1. CATEGORIA 1: I S.O.A. di prima categoria sono tutte quelle parti di animali sospetti di essere affetti da BSE (encefalopatia spongiforme bovina), noto anche come morbo della mucca pazza. Gli animali devono essere abbattuti per l’eradicazione della BSE. Fanno parte della categoria 1 anche gli animali da compagnia, da giardino zoologico e da circo, oltre che gli animali selvatici sospetti di essere affetti da malattie trasmissibili all’uomo.
2. CATEGORIA 2: Nella categoria 2 troviamo tutti i S.O.A. diversi dalla categoria 1, i prodotti di origine animale che contengono residui di farmaci o in generale agenti contaminati oltre il limite, lo stallatico e il contenuto del tubo digerente.
3. CATEGORIA 3: Nella terza categoria troviamo tutti i S.O.A. derivanti da animali idonei al consumo umano ma che non possono essere destinati ad esso perché scaduti o per motivi commerciali, problemi di lavorazione o difetti di imballaggio.

Alessandro Agus Autospurgo si occupa della gestione e dello smaltimento di tutte tre le categorie di S.O.A. secondo le normative vigenti.